Chokladbrownie med philadelphiaostfyllning

Blanda ihop philadelphiaosten med 2msk av sockret och vanljextraktet (eller vaniljsocker) i en skål. Ställ åt sidan.

Knäck äggen och häll i resten av strösockret i en ny skål. Vispa till en porös och vit smet.

Smält smöret och blanda i kakaon med smöret. Ställ åt sidan.

Hacka valnötterna ganska fint och häll i dem i smeten, tillsammans med mjölet, vaniljsockret och smörchokladblandningen. Vispa bara tills allt har blandat sig till en fin och jämn smet.

Fyll muffinsformar till nästan hälften. Klicka sedan ut en ganska stor klick philadelphiaost i mitten av varje form. Häll sedan över mer chokladsmet, nästan upp till kanten. (Den kommer höja sig något i ugnen!)

Ta fram den kylda nougatbiten och skär den i relativt tunna skivor. Lägg ut 1-2 stycken på toppen av varje muffin.

Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20-30 min, beroende på hur kladdig du vill att den ska vara inuti. Använder du varmluftsugn rekommenderar jag 25 min, lite beroende på hur stora muffinsformar du använder (jag rekommenderar den större varianten för detta tips!)