Chocolate cupcakes

Sätt ugnen på 175 gr.

Vispa ägg och socker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret och låt det svalna. Hacka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad(i en skål över kokande vatten)

Häll i gräddfil och kaffe i äggsmeten

Blanda vetemjöl,bakpulver,kakao och salt och vänd ner i smeten

Blanda till sist i det smälta smöret och chokladen.

Placera ut stora muffinsformar(finns veckade som är stabilare än vanliga muffinsformar, rekomenderas) på en plåt och fyll dem till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt dem kallna

Rör ihop glasyren. Lägg en klick på toppen och dekorera sen med strössel.