Chicken curry - indisk kycklinggryta

Används en hel kyckling så dela den i bitar, ta bort skinnet. Skala och hacka lök och vitlök.

Värm oljan i en gryta. Fräs lök, vitlök och alla kryddor tills löken börjar bli mjuk.

Lägg i kycklingbitarna och vänd dem i kryddblandningen. Tillsätt salt, peppar, eventuellt mango chutney och rör ner lite yoghurt i taget. Koka under lock på svag värme i ca 30-40 minuter.

Servera med ris, chutney, ananasbitar eller bananbitar.

OBS!!! Rätten blir väldigt stark! När vi gjorde rätten andra gången minskade vi kraftigt på kryddningen, framförallt de starka kryddorna. Vi tyckte då att rätten blev godare.