Foto · KOKAS GODA VANOR 🌿

Burkmat - Soppa på vita bönor & torkade grönsaker

Som en god Ribollita på vita bönor och torkade grönsaker från skafferiet. Torkade grönsaker kan man köpa eller torka själv i ugn eller mattork. Det här receptet hör till skafferimaten med en enkel bas som ni sedan kan bygga vidare på.

Tid0 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Soppa

Skala och hacka vitlök och gullök. Hetta upp en stor gryta, eller förbered uteköket. Häll i 2 msk olja. Fräs lök, vitlök, chiliflakes, oregano och tomatpurè några minuter.

Addera resten av grönsakerna. Häll på hälften av vattnet. Smula ner buljongtärningar, lägg i lagerblad och pepparkorn. Låt puttra under lock i några minuter. Häll i bönor och låt puttra ytterligare några minuter. Smaka av med olja, salt & peppar.

Servering: Servera med stora krutonger/skivor rostat bröd och strö över lite torkad parmesan.

Kockens tips

rostat bröd och parmesan

Dryckesförslag

vatten, lättdryck, lättöl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar