Blancerade tomater o lök

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda honung, , finhackad vitlök o vinäger i en kastrull. Kka upp. Skala löken o lägg i kastrullen. Häll över i en ugnsfast form. Sätt in i uppvärmd ugn. Efter 15 minuter tillsätts minitomater o skivad morot (0,5 cm xkivor). Rör om, så att allt blir glansigt. Låt stå ytterligare 15 minuter i ugnen. Ta ut ur ugnen o låt svalna. Smaka av med salt o peppar. Strö över finhackad persilja.