Birgittabröd

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda smör och strösocker, gärna i matberedare. Blanda i övriga ingredienser och arbeta snabbt ihop till en deg.

Dela degen i 4 delar och rulla dessa till ca 30 cm långa längder. Lägg dem på bakplåtspapper och grädda två längder åt gången. Grädda i nedre delen av ugnen i 12-15 min.

Dela de färdiggräddade längderna på längden medan de är varma(se bild). Låt kallna.

Rör rumsvarmt smör med övriga ingredienser till fyllningen till en kräm.

Bred krämen på de kalla underdelarna av längderna och lägg på överdelarna. Såga försiktigt längderna i sneda bitar.

Förvaras svalt i burk med tättslutande lock. Blir bara bättre av att göras dagen innan då de blir halvmjuka och fullständigt smälter i munnen. Pudra över florsocker innan servering.