Banan-mandelmuffins

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa margarin och socker pösigt. Tillsätt ägg och vispa väl. Mosa bananerna med en gaffel. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kryddorna. Tillsätt bananmoset, hackad mandel, vetemjölblandningen samt mjölken växelvis i margarin/sockervispet. Blanda försiktigt så att smeten blir jämn men inget mer.

Skeda smeten i 9 st. lite större muffinsformar och grädda i 200 grader ca 20 minuter. Låt svalna och pudra med florsocker före servering.