Baileys Cupcakes

Rör ihop rumstempererat smör, socker, vaniljsocker och kakao.

Tillsätt ett ägg i taget och vispa. Vänd i siktat vetemjöl och bakpulver i smeten. Tillsätt chokladen, och blanda väl. Fördela smeten i muffinsformarna, och baka dem i 160˚ C (varmluftsugn) i 20-25 min. Känn efter med en gaffel eller sticka, om muffinsen är klara.

Låt muffinsen svalna på galler.

Vispa samman tårtmousse, mjölk och Baileys. Använd elvisp och vispa tills moussen är tjock och fluffig. Lägg moussen i en spritspåse och spritsa på de avsvalnade muffinsen. Strö över chokladhjärtan och förvara kallt till servering.