Avokado med dill och senapssås

Börja med såsen. Ta en lite större bunke. Rör helt enkelt ihop alla ingredienser, senap, pepparrot (kan ersättas med wasabi - men ta då lite mindre), dijon, vitvinsvinäger (använder själv gärna champangevinäger) och rapsolja.

Ta ur avokadon, skiva ca 0,5 cm skivor på längden. Klyv dem mitt itu. Bitarna får inte vara för tunna då blir det lite krämigt, och du vill inte ha dem för stora, för då blir det som att bara äta avokado. Spara lite dill till garnityr. Vänd sedan ner avokadon och dillen i såsen. Lägg upp försiktigt och servera.