Äppelmarängpaj

Blanda samman mjöl, smör och vatten till en deg och tryck ut i en pajform och låt vila kallt i 30 min.

Skala och kärna ur äpplena och skär dom i tunna skivor och lägg dom i pajskalet. Grädda på 175 grader i 15-18 min.

Vispa äggvitorna till hårt skum med häften av sockret och vänd sedan ner resten av sockret.

Bred marängen över äpplena och grädda i ytterligare 15-20 min.