Annelis rullrån

1 sats = ? antal, hälften gick åt direkt vid gräddningen, men kanske det blev ca.20-30 st. Börja med att smälta smöret och låt det svalna lite.

Blanda ihop de torra ingredienserna, tillsätt vattnet och börja vispa ihop och tillsätt det smälta smöret under fortsatt vispning. Vispa till en slät smet.

Låt smeten stå och dra en stund innan du börjar grädda. Ca. 30 minuter.

Ibland blir smeten för tjock om den får stå och svälla länge och då får man tillsätta lite mer vatten. Ta ca. 1 msk smet till varje rullrån och grädda dem i speciellt rånjärn, själv har jag ett elektriskt.