Älgfärsgulasch

Skala och finhacka löken och vitlöken. Skala potatis och rotselleri och skär i tärningar. Kärna ur paprikorna och tärna dem.

Bryn älgfärsen i smör och olja i en kastrull. Tillsätt lök, vitlök, potatis, rotselleri och paprika. Krydda med paprikapulver, oregano, spiskummin och cayennepeppar.

Tillsätt tomatpurén och rör om. Häll i tomaterna och vattnet. Salta och peppra och låt soppan koka i cirka 15-20 minuter.