Foto · Kristin

Ajvar med harissa

Ajvar är en grym smaksättare att ha i kylen. Välj själva hur het ni vill göra den. Är t. ex barnen känsliga mot hetta så servera det hellre vid sidan om eller blanda ut den med något krämigt. Här en en snäll variant.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Ajvar med harissa

Dela aubergine och paprika i mindre bitar. Lägg i en ugnsform och ringla över olja och salt. Rosta i ugnen på 180°C i 20-25 minuter.

Finhacka eller riv vitlök.

Ta ut formen. Lägg ner grönsakerna i en mixer tillsammans med vitlök. Mixa röran slät och smaka av med olja, vinäger, salt och peppar.

Kockens tips

Gott att blanda ner i gryta, soppa, sås eller andra röror.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar