Äppelpaj med nöttäcke

Finfördela smöret i mjöl och socker. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form, ca 23 cm i diameter.

Ställ kallt i 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Nagga och förgrädda i 10 minuter. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i hackade nötter och sikta i potatismjölet.

Skala, kärna ur och klyfta äpplena och lägg i formen. Bred över nötsmeten och grädda i ca 25 minuter.