Wienerbröd, en konst

Jag går i baktankar, ja, alltså jag har tankar på att baka ;) Jag älskar wienerbröd, det är det godaste fika som finns i mitt tycke. OM de är rätt gjorda, sådär lagomt frasiga och lagomt mycket kräm... Tyvärr så har mina favorit wienerbröd som jag brukade köpa slutat säljas, det finns ett bageri i stan som gör helt okej wienerbröd, men jag saknar allvarligt det där perfekta brödet!

Så förra året gav jag mig in på att baka dessa fantastiska bakverk, för er som inte vet kan jag tala om att det är ett himla kavlande och vändande och svalnande i kylen och resultatet blev sådär... Så mycket jobb för nånting som inte blev lyckat (ätbart var det iaf). Men skam den som ger sig! Jag har lov från skolan nu, så jag tänkte passa på att göra dessa projekt som man aldrig annars ids ta sig an, det krävs tid och energi för att ge sig in i wienerbröds bakandet. Jag tänkte även inviga min lergryta... Men jag återkommer till det en annan dag....

Så nu när jag planerat och funderat på detta bakande och ska kika här på kokaihop för att se om jag hittar några recept på underbara, fantastiska wienerbröd, här där man kan hitta precis allt! (vartenda nytt recept jag testat senaste året har åtminstone sin grund från denna sida) Vad tror ni jag hittar?! Inte ett enda recept på riktiga wienerbröd! Då blir det att leta igenom de gamla hederliga kokböckerna och välja ett annat recept än vad jag hade förra gången, och OM men bara OM jag lyckas så ska jag lägga ut ett recept på underbara, fantastiska wienerbröd här på kokaihop. Misslyckas jag får ni läsa om det i bloggen...

Håll tummarna!