Vinnare i Pizza SM 2012
Camilla Seidl arbetar till vardags på Vapiano vid Kungsbron i Stockholm, igår vann hon Pizza SM som avgjordes på Stockholmsmässan GastroNord och blev första kvinnliga pizzamästarinnan.
Vinnarpizzan är vegetariska Chèvre con fichi med bland annat getost, fikon i marinerade i rödbeta, ingefära & citron. Toppad med citronfiléer i honung, rucola, rostade valnötter.
Juryn som bestod bland annat av Malin Söderström, fd medlem i Svenska Kocklandslaget, Tommy Myllymäki, silvermedaljör i kock-VM, Bocuse d´Or, 2011 och Tom Sjöstedt, vinnare Årets Kock 2008 motiverade vinsten så här: ”Med fantasi samt snabbt och säkert handlag lyckades vinnaren charma juryn som bland annat pekade på en innovativ presentation och en härlig råvarufokus.”
Camilla Seidl med sina 1,5 års erfarenhet som pizzabagare vann över finalisterna, Marre Ramzi, Tomelilla och Ali Chahrour från i Kiruna.
Kokaihop har inte lyckats få tag i receptet på svenska vinnarpizzan, men däremot har vi recept på Världens godaste pizza!
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare