Var hamnar maten vi kastar bort?

Tänker man på vad som händer med soporna som vi kastar i soptunnan? På ett fåtal platser har man startat separering av matavfall från de brännbara soporna, i de fallen blir det biogas av det avfallet. Men vanligast är det tyvärr att allt hamnar i samma tunna och går till värmeverken i stället. Det är en enorm förlustaffär både för vår miljö och inte minst för vår ekonomi. Och precis som vanligt när det gäller ekonomi så är det vi konsumenter som får stå för fiolerna!

Det finns en del kommuner som börjat med insamling av hushållens, storkökens och restaurangernas matavfall även att de inte producerar biogas själva, det skickas då till en kommun där det finns biogasanläggningar. Det är väl ett bättre alternativ än att bränna upp det men i stället får vi ju mer avgasutsläpp på grund av långa transporter. När det gäller transporter så är de redan tillräckliga innan maten hamnar på tallrikarna!

500 000 medlemmar finns det som sagt var här på KOKAIHOP, ett genomsnitt på hur mycket fullt ätlig mat som kastas är ca 100 kilo per person och år. Det skulle bli 500 000 x100 = 50 000 000, FEMTIO MILJONER KILO VARJE ÅR! 5 tusen ton, det blir många matkassar det, och för att inte tala om hur mycket pengar som går raka vägen ner i sophinken. Nu är det förhoppningsvis inte så här illa, väldigt många är redan duktiga på att inte kasta bort mat som går att äta. Där tror jag att det finns en stor kunskap hos medlemmarna här på KOKAIHOP! Det vore trevligt att höra tips på hur man undviker att kasta ätbar mat i soporna.

Några av de vanligaste orsakerna är att man lagat för mycket mat och det som blev över inte räcker till en portion till, det åker då ner i slasken eller i soptunnan. Det här är nog en av de största orsakerna till att mat kastas i vanliga hushåll, man tycker att det inte är så mycket att det har någon betydelse så tack och adjö! En annan orsak är storförpackningar av t.ex. juice där öppnad förpackning bara håller sig tre till fyra dagar efter att man öppnat paketen. I det fallet skall man passa sig noga, att dricka utgången juice kan få en väldig fart på magen, trots att den inte ännu har surnat. Så var det bäst föremärkningen, men det får vänta till nästa gång, då kommer även lite tips på hur man lätt kan undvika fällan med att kasta mat i soporna.