Vad är i säsong - NOVEMBER 🍁
November kan kännas aningen grå och tråkig. Transportsträckan mellan den vackra hösten och stämningsfulla julen. Även i frukt- och grönsakshyllorna kan det kännas torftigt, men november har mer att erbjuda än vi tror. Det gäller bara att veta vad vi skall leta efter.
Nu varken känns det torftigt eller är det. Butikerna fyller som alltid på med mängder av året runt kompatibla livsmedel. Så det är inte helt självklart för oss konsumenter att förstå vad som verkligen är i säsong och vad som importerats långväga ifrån.
Sen om vi väl börjar smaka och dofta så kan vi enkelt plocka ut säsongsvarorna. Dofta på ett svenskt äpple och sen på ett importerat äpple. Stor skillnad.
Att det importeras en del kanske inte är så konstigt, men november har faktiskt mycket mer lokalproducerat att erbjuda än vad vi tänker på.
Här kommer bra säsongsvaror att tänka på i november.
LÖK: gullök, vitlök, rödlök & purjolök.
KÅL: grönkål, blomkål, brysselkål, rödkål, vitkål, savoykål, spetskål & svartkål.
ROTSAKER: jordärtskocka, morot, kålrot, palsternacka, svartrot, rotselleri, rödbeta & potatis.
SKOGEN: svamp & tryffel.
KRYDDOR: många kryddor klarar sig en bra bit in i mörker och kyla. Plocka annars in den och torka så har ni hela vintern.
FRUKT: pumpa (jo det är faktiskt en frukt).
ÄPPLE: Aroma, Saga, Rubinola, Santana, Cox orange & Ingrid Marie.
Säsongsmånaderna oktober, november och december går ofta in i varandra och varierar beroende på vart i landet man bor samt hur vädret har varit den aktuella säsongen.
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare