Kökskunskap

Svamp, svamp, svamp

Svamp, svamp, svamp

Byhäxan18 okt · 1 min
Svamp, svamp, svamp

Mitten av oktober, trattistider. Och nog fanns det trattisar alltid, Men - å, vilken lycka! - också stora gyllene ängar av gula kantareller. Stora, fräscha i mängder!

Det är stora skogar - var ju tvungen att scanna av allt. Höga berg och djupa dalar, det känns allt i benen nu på tredje dan.

Nu ligger trattisar på tork, en del av dom är förvällda och instoppade i frysen. Av ett kilo gula blev det en vidunderligt läcker kantarellsoppa  som avnjutits i goda vänners lag och sen frusits ner till kommande stugvistelser.

 

Hjälpte det här?

Bli den första som tycker det

Kommentarer · 0

Har du ett eget knep?