Stora frysstädardagen...

Har haft lite dåligt samvete en tid för frysen i källaren. Det övre lagret vet jag någorlunda väl vad det innehåller, men alla dom där isiga paketen och påsarna i botten... Idag skulle det åtgärdas!

Fastnade direkt på en proppfull hopknuten ICA-kasse. Krusbär i mängder. Osnoppade och lite skräpiga, hade väl haft brådis vid plocket.

Kan någon ens ana hur lång tid det tar att rensa, snoppa och skölja en bamsekasse frusna krusbär? Och hur kul det är?

Hushållsassistenten B var upptagen (tror det var nåt med skidåkning...) så jag han meditera en hel del vid diskbänken.

Sen blev det krusbärskompott till efterrätt och det var inte illa alls. Receptet är utlagt och disken diskad.

Nu puttrar 1 kg krusbär tillsammans med allsköns ingredienser för att så småningom bli en chutney. Receptet är improviserat och av typ "man tager vad man haver" så resultatet är ännu ovisst. Blir det lyckat så ska jag dela med mig.

MEN 1,5 kilo mödosamt snoppade krusbär är kvar i bunken! Tänkte göra whiskymarmelad, men sockret var nästan slut. Måtte dom hålla till i morgon kväll!

Undrar förresten om Roundup biter på krusbärsbuskar. Så trevligt det vore med amerikanska blåbär i stället. Eller till och med pelargoner!