Stökat innan, stöket efter

Så var lilla kalaset över. Det blev pastasallad och cheesecake med jordgubbsmousse och hallon, blåbär , jordgubbar på toppen. Värmen in lägenheten var tryckande och grillen upptagen på gården så det fick bli lite så som jag var inne på sist i förrgår. Men tipset med marinerade jordgubbar skall testas senare nästa veckan när grillen är inbokad.

Nu är allt som är kvar disken från igår. Cheesecake på kesella istället för cream cheese var ok men gör nog som alltid annars nästa gång på cream cheese. Konsistensen blir inte samma och inte smaken heller. Min sambo fick jobbet med pastasalladen. Lyckades jättebra! Enligt min mening så skall en pasta sallad ge möjligheten till alla smaker i samma tugga. Förstår inte pastasallader med enorma bitar så man bara äter en grönsak och sen en bit pasta och sen en bit kalkon osv. Det liksom rånar mig på smakupplevelsen. Något jag också måste ventilera är: varför isbergsallad i pastasallad? Smaklöst och vattnigt. Gott i en vanligt sallad men pastasallad handlar om smaker i harmoni. Salt, syrligt med hetta och fyllighet. Bacon, lime, chilli och creme fraiche exempelvis ...mmmmm. Annars försvinner "matigheten" i salladen. Någon emot kanske?

Denna dag väntar ett besök bakåt i tiden till Kongahälla medeltidsdagar. Gör ett besök varje år för att få bröd från vedugn med lite mer och mindre nutida accesoarer. =)