Smålands Kokbok!

Smålands Kokbok var alltså namnet, så här ser den ut på omslaget.

Boken som gavs ut av Barometerns förlag redan 1994 och 1995 finns tyvärr inte att köpa i handeln längre. Enda chansen att hitta den är nog hos något antikvariat.

Här hittar man bland annat det recept som jag lagt ut på KOKAIHOP tidigare i dag, "Torsk a lá Sunnanäng" heter det och blev enbart en angenäm bekantskap!  Många andra udda recept som skickats in av vanliga smålänningar finns det i den här trevliga boken. Har någon hört talas om "Fenalår från Sibbohult"? Jag hade det absolut inte! Men det kommer recept på hur man gör och med bilder på hur det blev lite längre fram.Det kommer bland annat även ett recept på en "Gädda från Lunds by" som ligger i Gladhammar ett par mil söder om Västervik.

Det recept som jag lagt upp i dag, "Torsk a lá Sunnanäng" kommer från den här boken och är återgivet exakt som det ståt i boken, det är bara tillagningsmomenten som jag ändrat på lite. Så det är bara att prova på och njuta!