Slow Food, det nya Fast Food.
Laga maten långsamt och hinn med mer!... Låter konstigt men slow cooking är den nya superheta trenden som ska få svenska folket att hinna med att äta bättre mat, trots en allt stressigare vardag. Jag ska försöka förklara hur det går ihop.
Bilarna blir snabbare, telefonerna och datorerna blir snabbare, kommunikationen och interaktionen mellan människor går snabbare, maten blir allt snabbare. På gott och ont naturligtvis! Men vi lever i ett samhälle där fler och fler stressar sig genom livet. Pressen är stor att hinna med jobb, barn, hus, hobbys och träning. Addera då att du ska hinna laga bra hälsosam mat och pusslet blir svårt att få ihop.
Hur motsägelsefullt det än kan låta så är slow food något som kan underlätta för många som har svårt att hinna med vardagen.
En slow cooker skapar möjligheten för många att laga och äta rätter som annars skulle vara nästan omöjliga att hinna tillaga. Om man vill äta innan midnatt det vill säga.
Slow cooking är en anrik kokkonst och i grunden ganska komplicerad. Men 1971 uppfanns Crock-poten av Irvin Naxon i USA. Sedan dess finns det en Crock-pot i var och vartannat amerikanskt hem.
I Sverige håller Slow cookern först nu på att få ett genombrott och varumärken som Electrolux, Hamilton Beach och Morphy Richards har hakat på trenden. Fler och fler ser fördelen i att maten lagas medan du är på jobbet, på utflykt eller tränar. Fyll slow cookern med de ingredienser du önskar och du kommer hem till en färdig nötfärsgryta, pulled pork, pulled beef, pulled chicken eller kanske en härlig risgrynsgröt.
Låter ju hur härligt som helst, eller hur?! :)
/Malin
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare