🌱Skördetid - Smörgåskrasse

Nu börjar det klia i odlingsfingrarna. Då är det perfekt att värma upp med lite krasseodlingar på fönsterbrädet. 

Krassen är enkel och tacksam att odla och ger skörd bara efter några dagar. Det gör den till ett litet perfekt odlingsprojekt för barnen, och för oss otåliga vuxna. Sen är den även väldigt god och fullproppat med både C- och D-vitaminer.

Krassen går att odla året runt, även om det är extra härligt nu när våren närmar sig. Den går att använda på många sätt, själv föredrar jag på smörgås, i sallader och att strö över maten. För att vara en så snabbväxande och petit liten växt så är det väldigt mycket smak i den. 

Odlar man mycket är den god att använda som smaksättare i pesto, såser och röror. Odlar man i mindre skala så passar det fint att klippa över maten eller smörgåsen.

Så här:

Smörgåskrassen köper man i små fröpåsar i vanliga butiker eller trädgårdsbutiker. Smörgåskrasse odlar du enklast på hushållspapper, bomull eller lite jord.
Det är trevligt att odla i små koppar, fat eller kanske i några tomma ägghalvor. 

Sprid ut fröna jämnt över pappret och vattna. I väntan på att fröna gror kan du täcka med en bit plastfolie med några små hål i för att hålla fukten. Fröna ska hållas konstant fuktiga.

Odla gärna i omgångar så har ni alltid färsk och nyttig krasse att skörda!

/Kristin