Kökskunskap

đŸŒ±Skördetid - BlĂ„bĂ€r

FĂ„ saker smakar sĂ„ gott som det man sjĂ€lv har odlat, plockat, fiskat och skördat. đŸ« I dagens korg hittar vi - BLÅBÄR.

Kokaihop19 aug · 2 min
đŸŒ±Skördetid - BlĂ„bĂ€r

SVENSKA BLÅBÄR
Tack vare vĂ„ra ljusa, svenska sommarnĂ€tter och vĂ„rt klimat kan blĂ„bĂ€ren mogna lĂ„ngsam. Det Ă€r varför vĂ„ra svenska bĂ€r blir sĂ„ goda. 
Odlade blÄbÀr som Àven kallas trÀdgÄrdsblÄbÀr, Àr större Àn de vilda och vÀxer pÄ högre och betydligt mer lÀttplockade buskar. Den vanligaste sorten att odla Àr Amerikanska blÄbÀr (arten vaccinium corymbosum).

NYTTIGA
Det Ă€r inte för inget de kallas Brainberries. En lĂ„ng rad med fördelar som skall förbĂ€ttra minnet, Ă„teruppbygga celler, pĂ„verka vĂ„r balans
..listan kan göras lĂ„ng.
Vad vi med sÀkerhet vet Àr att det Àr gott, vitamin- och fiberrikt samt att de brukar lÀmna blÄ spÄr lite överallt.

Kolla lÀnkarna nedan för godsaker som Pösiga blÄbÀrspannkakor, BlÄbÀrsbulle i lÄngpanna, BlÄbÀrsrutor med ricotta och mandelmassa - och kom ihÄg att alla recept alltsÄ Àr mycket nyttiga:)

PLOCKA
HĂ„rda bĂ€r, som lingon, kan utan problem lĂ€ggas i en stor hink. BlĂ„bĂ€ren som Ă€r mjukare riskerar att bli mos om tyngden ovanför blir för stor. VĂ€lj hellre flera smĂ„ hinkar, och gĂ€rna med lock sĂ„ att inte allt tippar ut i skogen eller i bilen. 
Vill man plocka mycket sÄ kan det vara bra att ha smÄ hinkar och sedan ösa över i en avlÄng lÄda med lock.

BEVARA OCH FÖRVARA 
BlÄbÀr förvaras bÀst i kylen, dÀr hÄller de sig gÀrna upp till en mÄnad. VÀnta med att skölja dem till de skall Àtas, dÄ stÄr de sig bÀttre.

BlĂ„bĂ€r kan frysas in precis som de Ă€r, behöver inte sockras först. Till skillnad mot odlade blĂ„bĂ€r sĂ„ kan vilda klumpa ihop sig en aning i frysen, vill man undvika det sĂ„ frys dem först pĂ„ en bricka och lĂ€gg sedan över i lĂ„dor.
 

BLÅBÄRSFLÄCKAR
Skulle ni fÄ envisa blÄbÀrsflÀckar sÄ gÄr de faktiskt att fÄr bort - Àven utan kemikalier.

  • Kokhett vatten - doppa klĂ€derna i kokhett vatten

  • Filmjölk - hĂ€ll lite filmjölk pĂ„ flĂ€cken utan att gnugga. LĂ„t ligga över natten sĂ„ att filmjölken fĂ„r torka ordentligt. 


  • Citron - om plagget Ă€r tillverkat av ett tĂ„ligt material sĂ„som ren bomull kan du prova att droppa citronjuice pĂ„ blĂ„bĂ€rsflĂ€ckarna.

 

HjÀlpte det hÀr?

Bli den första som tycker det

Kommentarer · 0

Har du ett eget knep?