Skall vi bunkra mat och vad skall vi bunkra?

Matlager

Förr fanns det faktiskt ett nationellt livsmedelslager utifall att vi skulle drabbas av något långvarigt oförutsett här i landet. Det har man inte längre, kan tyckas märkligt eftersom vi de senaste åren har pratat mer och mer om krisberedskap. 

Visserligen positivt att vi inte bara förlitar oss på någon annan utan förstår att det faktiskt kan vara så att vi behöver tänka själva. Samt att vi behöver vara medvetena om att vi verkligen inte är självförsörjande utan beroende av många utomstående faktorer som kan påverkas.

Men som sagt, bunkra med sunt förnuft. Maten kommer inte att ta slut, men det är bra att ha lite extra i skåpen. 

Så vad skall vi bunkra? 

• Mat som kan förvaras länge i rumstemperatur och som kan tillagas snabbt och energisnålt.

• Mat som kräver lite vatten för tillagning eller som kan ätas direkt. 

• Mat som har bra energiinnehåll. 

Vill man göra sig ett survival-kit så finns det såklart fullt med energität, frystorkad och torkad mat att införskaffa. Vill man däremot bara fylla på skafferi så kommer här förslag på bra bunkra-mat.

Tycker ni att det här är en obehaglig tanke, så tänk istället vad härligt fyllda skåp ni kommer ha och att ni redan nu kan planera in alla tillfällen ni skall tälta, campa och semestra i sommar.

DRYCK

• VATTEN
  Samt även möjlighet att tappa upp vatten i något. Det finns ihopvikbara förpackningar som inte tar så stor plats.

• Mejeri, enklast med mejeridryck från växtriket.

• Saft, både koncentrerad och utblandad. Dels för att det är snabb energi och dels för att vattnet kan smaka si sådär.

TORRVAROR

• Pasta, nudlar, gryn & ris (här finns så mycket mer än vi nyttjar, välj gärna kort koktid)

• Torkade mixer - finns mycket färdigmat i torkad form.

• Knäcke, kex & skorpor.

• Havregryn, rågflingor & frukostflingor.

• Mjukt bröd med lång hållbarhet, t.e x tunnbröd, tortillabröd .

• Torkad frukt, mandel, nötter & frön.

PULVER

• Soppa

• Dryck

• Mos

• Mjölkpulver

• Kaffe & te

KONSERV

• Kött, t. ex köttbullar, färssås & ravioli

• Fisk, t. ex makrill, tonfisk,

• Grönsaker

• Frukt & bär

• Färdiga soppor

• Linser, bönor & gryn

TÅLIGA FÄRSKVAROR

• Rotsaker, kål och lök är bra livsmedel som står sig länge om de förvaras mörkt och svalt. 

ÖVRIG MAT

• Mjukost och andra pålägg på tub.

• Sylt, kräm, fruktmos & marmelad.

• Olja, buljong, salt & peppar.

FRYS
Pratar man om att bunkra på krisnivå så förbereeder man sig även på strömavbrott, men att ha en välfylld frys är självklart en bra försäkring när det finns ström.  

TÄNK ÄVEN PÅ

• Friluftskök som stormkök och spritkök.

• Batterier

• Medicin

• Radio

• Ficklampa

• Tändstickor & stearinljus

• Dunkar att tapppa upp vatten i.

• Tvål, våtservetter och alkogel.