Samernas nationaldag
I dag den 6 februari är det samernas nationaldag. Josefine och jag var ju helt enkelt tvugna att ta på vantar och mössor för att verkligen känna in stämningen.
Jakt, fiske och renskötsel – så skulle man kunna sammanfatta matkulturen. Att samer och renar hör ihop känns ganska självklart, men något som gav mig en wow-upplevelse var att när man tittar närmare på hur man använt och tagit tillvara växter i naturen så är mycket av det vi idag tycker är trendigt en självklarhet.
För knappt ett år sedan var jag på en ogräshelg och lärde mig en del om ätliga växter i naturen. Kvanne, ängssyra, rönn och groblad var nya bekantskaper för mig, men det har samer käkat i evigheter.
När vi skulle välja nationaldagsmat blev det svårt. Vi var inte tillräckligt modiga för att laga älgmule, blodpannkaka, märgsmör eller renfötter. Rakfisk som framställs ungefär som surströmming hoppade vi också över eftersom vi hade surströmmingstest i augusti. Vi lagade en samisk kebab – souvas i pitabröd.
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare