Saffranssnittar

Jag har alltid gått omkring och trott att jag kan laga mat, trots att jag misslyckats väldigt många gånger och borde insett att jag inte är sådär jättebra på det som jag önskar.. :) Men ärligt talat tror jag att min tro på mig själv har lett mig till där jag är idag, jag vet att jag alltid kan utvecklas och förbättra saker, så även i mat och bak.. Det där med att laga saker utan recept, är ju läskigt, men att avvika lite från ett recept är desto mer spännande! 

Jag sökte på snittar både här och på google och försökte skapa mig en bild av hur jag ville att de skulle bli och vad som verkade vara gemensamt för de flesta snittarna. Jag ville ju absolut ha den där sega konsistensen i kakan och det fick jag till viss del med det receptet jag satte ihop sen, men jag har lärt mig av ett annat recept, att ta ut kakan lite tidigare så kanterna inte hinner bli krispiga, utan kakan blir lite seg hela vägen istället. Det är det där finliret som jag tycker är så spännande, är man perfektionist och har det här intresset, så vill man ju bara lära sig allt man bara kan, för att få ett så bra resultat som möjligt!! :) 

Jag hade för övrigt i drygt 2msk sirap istället för 1 (som stod. många recept) och tyckte att det hade räckt med 1-1,5 msk, eftersom kolasmaken tog över lite för saffranet.. bakar man något med saffran i, så vill man ju gärna att det ska smaka saffran ;) 

Btw, så tar jag mer än gärna emot kommentarer/feedback på mina recept eller funderingar här i bloggen, då jag är vetgirig som bara den! Kan du tipsa mig om något gällande mat och bak blir jag jättelycklig för det :)