Rapport från loungen

Frukostsnack

Frukost har fått en helt ny innebörd. Tidigare var det på sin höjd en ostmacka och te, men nu är man blir peppad och inspirerad att börja variera frukosten. Victoria Andersson presenterade sin bok "Frukostera - en bok om frukost helt enkelt" och det är precis vad den innehåller, frukostar som inte tar speciellt många minuter att förbereda. Dags att prova Davosgröt som "lagar sig själv" i kylskåpet under natten, treminuters-äggröra och ett par av kesotipsen.

Örtskola

Dofterna från loungen var fantastiska. Hundratals örtkrukor där besökare kunde stryka med handen, smaka och lukta på. Anders Wennerbäck och Mats Mattsson från Swedeponic som levererade de fantastiska örterna till vår monter höll även i en örtskola. Visste du att man kan frysa resterna från en örtkruka och sedan använda exempelvis basilikan i en pesto, men det är svårt att använda som garnering efter upptining. Bästa recepttipset är en räddare i tidsnöden, salviapasta.

Olivprovning

Ridderheims hade skapat en olivlund där det bjöds på olivprovning och frågesport under helgen. De fem skålarna fylldes otaliga gånger med fantastiska oliver som Cerignola giganti, Halkidiki-, Queen-, Nicoise- och Kalamataoliver. Den innehåller hög andel enkelomättade fetter.

Bloggfoto

Fotograf Håkan Aspnäs och undertecknad gav fototips för bloggare. Med enkla tips och prisvärda lösningar för att bygga en liten hemmastudio och få bilderna från mörka och tråkiga till klara och fräscha. Inom kort kommer vi dela med oss av bloggfotoskolan här på Kokaihop.se

Matcha ost & vin

Jonas Hellman var helt klart helgens stjärna! Dagarna igenom serverade Jonas vin i loungen. I miniseminarierna om ost & vin fängslades trötta mässbesökare med ett målande språk, för vem älskar inte: "Som en gräddig explosion av get i munnen".