Ramslökens dag 24 maj
Råkar du vara i närheten av Munkängarna på Kinnekulle nu på lördag den 24 maj. Passa på att besöka första upplagan av Ramslökens dag.
Lördag 24 maj klockan 15.00 går första Ramlökens dag av stapeln. Ett mathögtid som hyller den läckra om än inte så vanliga ramslöken.
I Tyskland använder man ramslök som kryddört i matlagningen, något som följt med det traditionella tyska köket. På senare tid har ramslöken ökat i popularitet, och ramslöken är en kryddört med uppåtgående trend.
Ramslöken är stark i smaken och påminner om vitlök, men till skillnad från vitlöken är det de gröna bladen du använder. Likheterna med vitlöken har också gett ramslöken namnet ”skogsvitlök" i folkmun.
Ramslök växer vilt ungefär lika långt norrut som eken, fast den är inte särskilt vanlig på de nordligare orterna.
Skulle du bli nyfiken på att prova ramslök i maten kan det vara bra att veta att den är känslig för värme. Hettar du upp den för kraftigt tappar den både färg och smak.
Den mest typiska rätten är ramslöksoppa och i det moderna köket är även potatissallad med ramslök och ramslökspesto populära inslag.
Ramslökens dag
Datum & Tid: Lördag 24 maj kl. 15.00
Plats: Munkängarna på Kinnekulle
Mer info: Ramslökens dag
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare