Potatispalt

Idag ska vi äta potatispalt till middag, så himla gott! Det är inte alltför länge sen jag gjorde mina första paltar och nu äter vi palt med jämna mellanrum... Nu kommer antagligen kolhydratpoliserna att tänka usch och fy vad onyttigt, bara kolhydrater! Och visst är det väl det, men det är sån mat jag är uppvuxen på och övervikten kom sen, när jag flyttade hemifrån och upptäckte det underbara med att ha en affär i närheten. Jag är nämligen uppvuxen på landet med 5 mil enkel väg till närmsta affär, så då kunde man inte gå och köpa ostbågar bara för att man var sugen...

Nu när jag försöker gå ner i vikt så äter jag allt, men inte alltid och jag försöker låtsas att affären inte är 5 minuter bort utan 5 mil... Tyvärr lyckas jag inte alltid i mitt tänkande, men livsstilsförändringar tar tid och jag vill att mina förändringar ska hålla just så länge som hela livet...