Parisare på mitt eget lilla vis!

Det kastas alldeles för mycket mat varje dag i vårt avlånga land. Nu tror jag inte att det sker i så stor utsträckning i hemmen, men värst är det nog inom skola, restauranger och livsmedelshandeln! Jag lade upp mitt recept på just lindström för några dagar sedan här på KOKAIHOP och i dagens blogg tänkte jag visa vad det blev av de biffar som blev över. Att ha några färdiga lindströmmare i frysen är inte så dumt när man varit ute i skogen och plockat svamp och är lite småsugen när man kommer hem. Så här såg min lilla misse an place ut. 

Först stektes bröden i smör och lite olivolja till en gyllene färg.

Så hade turen kommit till biffarna som skulle värmas i stekpannan, nu användes bara lite smör. 

När de var genomvarma, och inte alls brända, lades de tillsammans med ett salladsblad ovanpå brödskivorna. en klick chilisås och en sked hackad saltgurka hamnade ovanpå biffarna.

Nu var det bara ägget som skulle stekas, det måste göras i en inte allt för varm stekpanna så att kanterna inte blir brända! Vi valde ett vändstekt och ett med gulan hel, allt garnerades med hackad persilja.

Smaklig måltid!