Ost.

Det finns ju så många olika ostar runt om i våra mejerikylar, allt ifrån hård ost lagrad eller mindre lagrad. Wb osten som faktiskt görs där jag e uppvuxen e ju supergod. Jag använder den ofta som smaksättning i mina pureér; Mandelpuré. Jag Älskar WB osten till surströmming, de e som pricket på i:t. Pröva det om ni inte gjort det jag lovar ni kommer att älska de. Hårdost e perfekt om man vill ha typ snittar fast har dålig fantasi, man skär upp lagoma bitar som man kan trå på tandpetare och serverar dem till vin eller mousserande eller alkoholfritt självklart, medans man minglar ;)

Alla dessa desertostar ÄR ju supergoda och man kan ha så mkt med kul när man använder dem i matlagning. Mamma min e påhittig och hennes gogo sås (som vi hemma kallar den) är gjord på flödeostarna som man kan hitta i våra butiker speciellt kan man hitta de i charkdisken.

Jag jobbar extra i chark när jag har tid och ser varje gång jag jobbar nya fräsha ostar exempelvis en ost som har smaken av körsbär, den e len och smälter i munnen jättegod på ett salt kex. Gorgonzolan e ju över förväntan och jätte bra kombination till kyckling. Men den finska mögelosten Auran är himmels, den e mild och krämig men har en fin smak av typisk mögelost och sälta. Alla som inte gillar mögelostar borde pröva dennna som första försök eller möjligtvis gräddädel för den är ochså mild och krämig men jag gillar Auran bättre.

Vitlöksost är grymt gott i sås och på smörgås. Den funkar i alla lägen med päron eller vindruvor :)

Nog om ost nu ska jag nalla ost ur min kyl ;)

Trevlig helg