Nya leksaker!

 På matmässan förra året inhandlades en tryckkokare av en bekant, även han aktiv här på Kokaihop. Ända sedan dess har tankarna flugit fram och tillbaka om jag skulle slå till själv..... Den stora frågan har varit om jag skulle använda den när jag väl hade en. Hmmmm..... Jag som har en järngryta från Skeppshult som bästevän i köket? Jag som älskar att veta att en gryta eller stek står och puttrar länge, länge, som prisar slowfood och allt vad det innebär.... Skulle det bli en pinal som bara tar plats i lådan fick det vara!

Bland det första jag gjorde på Passion för mat i år, var att traska upp till hörnan där det säljs pryttlar av alla de slag, superläckra Margaretaskålar i läckra färger, slevar, knivar, små bra-att-ha-saker, jättebra smala rivjärn (köpte ett för tre år sedan och använder det i stort sätt varje dag) och..... Tadaaam..... Tryckkokare! Ett bra pris var det på dem, och en kokbok fick man med till minsann!

Jag stod en lång stund och fingrade och tittade, gick iväg och kom tillbaka. Pratade med en tant som kunde "aaalllltttt" om tryckkokare, och självklart lovprisade hon just den produkten som det åttonde underverket på jorden, typ..... En bra försäljare var hon med, för då jag traskade där ifrån var det med en stor kasse med en kartong innehållande Grytan med stort G!

 -Sätt inte in den i skåpet nu, för då kommer du aldrig börja använda den, var det sista hon sade, tanten.

 I nåt skåp har den inte heller hamnat, däremot har den fått stå i en hörna i köket i väntan på aatt jag skulle känna lusten att testa den. Så i lördags var det dax! Från frysen plockades det fram kalvbitar, och ingredienser till en alldeles äkta Boeuf bourguignon inhandlades. Maken fick läsa instruktionshäftet. Jag tycker det är grymt trist med manualer, men i detta fallet kändes det som att åtminstone en av oss kunde vet hur man gjorde! Jag förberedde alla ingredienserna, och drog igång grytan. Hela familjen stod och glodde på den, och då den började pysa ut luften höll vi nästan andan!

Vi såg hur ventilen steg uppåt, och då den plötsligt började tjuta hoppade vi till och hoade lite, varefter vi tittade lite generat på varandra.....

Men sicken gryta! På tjugo minuter hade vi en helt färdig Boeuf bourguignon, som bara var helt ljuvlig i smaken! Igår kokade jag en kyckling, men gjorde en liten miss genom att ta den för snabbt. Tyckte den släppte fint vid lårbenen, men nej! Plockade snabbt ner den i bitar och gjorde en gratäng av den som fick va i ugnen en stund, sen var den klar!

Hon har nästan rätt tanten, ett underverk är min tryckkokare och jag tror säkerligen att jag kommer att använda den till allt möjligt! Imorgon ska jag göra köttfärssås i den, till exempel. Alla smaker stannar kvar på ett helt otroligt vis, och så går det ju som sagt i ett nafs dessutom!

Fler rapporter om tryckkokaren kommer!