Maten vi åt på 80-talet

Såsspegel och två korsade sparrisar, vacker och nyttig skulle maten vara och man pratade om giftfritt, köttprocent och kycklingens livsutrymme. Snabbmaten hade kommit för att stanna och mikrovågsugnen började användas på allvar ute i hemmen. Man åt vågiga strips, en wokpanna var en extremt trendig sak att ha och det asiatiska köket började dyka upp så smått.

Rostbiff och potatissallad, då var det fest, lägg till en cheesecake lite vitt vin och en räkcocktail och lyckan var gjord. Och fondue. Man åt fondue i alla tänkbara former. Vi pratar köttfondue, ostfondue och alla slags fondue. Även om matfondue var det vanligaste kunde man minsann lyxa till det med en chokladfondue till dessert. Treätters fondue, någon?
 

Här är maten vi åt på 80-talet
 

Räkcocktail

Given förrätt på 80-talet.
 

Päronhalvor med after eight

Poppisdessert på 80-talet. Burkpäron toppade med smält After eight.
 

Rostbiff med potatissallad

Festligt värre blev det när rostbiffen i sällskap av potatissalladen åkte fram på bordet.
 

Toast skagen

Bjöds det inte på räkcocktail till förrätt så kanske det blev en toast skagen.
 

Marängsviss (och banana split)

Dessert med 80-talsvibbar. Inget kalas utan marängsviss. På restaurang beställde man in en banana split. Det var grejer det.
 

Smördegsinbakad fläskfilé

Fäskfilé i smarrig smördeg, vad kunde gå fel liksom? En potatisgratäng till, eller varför inte hasselbackspotatisar, och saker var biff.
 

Kyckling i lergryta

Enkel att laga och väldigt god är 80-talsfavoriten kyckling i lergryta.
 

Hasselbackspotatis

En klassiker!
 

Bål

Smaskig bål i härliga färger skulle det vara.
 

Plankstek

Restaurangklassikern som var en 80-talshit.
 

Flygande Jacob

En 70-talsfavorit som tog sig hela vägen in på 80-talet med bravur. Ja, för vem säger nej till kyckling med jordnötter, banan och chiisås?
 

Glace au four

Festligt! Glass på en botten av sockerkaka och täckt med marängsmet som bakas i ugnen.