Lyxig lasange och saluhallsbesök

Det fick idag bli kravmärkt för hela slanten när jag gick till saluhallen för att handla helgen middagar. Det blev nötfärs och högrev. Färsen har jag idag använt till en lyxig lasange med färska lasange plattor! Det är höjden av lyx för mig att inte använda vanliga plattor. Just nu står den och blir gyllenegul i ugnen.

Köttfärssåsen fick puttra extra länge och innehåller körsbärstomater på burk, passerade tomater, fänkål, lök, anis (passar även om du inte tror det nu), basilika, oregano, salt och vitlök. Ja å så nötfärs förstås.

Mitt tårtprojekt går vidare och nu har jag en passionsmousse och en hallonmousse utan grädde som kommer bli prima tillsammans med tårtbotten.

Skall slänga ihop en sugar paste med rödamattanröd färg på måndag, göra marängbokstäver imorgon. Det skall bli tre namn Oskar Erik Gerhard.

Sen har vi fortfarande formen kvar men jag tror jag får använda en långpanna och skära till i lagom storlek. Svetsa får jag lära mig en annan gång för er som läst tidigare inlägg.

Imorgon väntar brässerade högrev är tanken om jag inte ändrar mig.