Två läckra nyårsmenyer

Pilgrimsmussla med blomkålspuré, biff bearnaise med potatiskarameller och frukttorn med maräng och limesocker. Michaels första meny består av smaker från havet, klassisk biff och ett fräscht avslut i form av en fruktdessert. Den andra menyn klingar lyxigt och läckert och består av inte mindre än gratinerad getost på salladsbädd, biff á la Rydberg på älg och glassbakelser med maräng.