Kantarellpaj

En påse om 200 g frysta förvällda kantareller var tinade. Så då fann jag detta recept, tänkte inte för jag var lite stressad, och gjorde deg för sex pers (receptet grundläge) och stor form. 

http://www.kokaihop.se/recept/idas-kantarell-och-vasterbottenostpaj

Jag hade funnit ett annat kantarellpajrecept som jag yvades över, före ovanstående men det är olika träffbild mellan olika sökningar, :( Så det dök inte upp igen. Ger lite bakläxa till sidan, eftersom mina sökningar var efter betyg och den jag ville ha hade bäst betyg och flest trivsamma kommentarer, men ändå inte dök upp i några av de fortsatta sökningar jag gjorde för att återfinna den. Spara ska man göra så fort man finner något man tror på.

Sen fyllde vi formen med fyllning för fyra pers, för det kändes lite med kantarellmängden, ja ja lite mycket kant blev det.

Så lite till av de ständigt närvarande avvikelserna. Inte så många, men vi hade inte västerbottenost så det blev en inte så smakrik herrgårdsost och inte gräslök så det blev persilja, och svartpeppar, vitpeppar och salt.

Svärmors västerbottenpaj var under kvällen något godare, men dagen efter, oj då var kantarellpajen godare än västerbottenpajen.