Julbak

Julen närmar sig och det betyder bak. 

Sent i går natt då jag fick för mig att börja med wienernogaten väldigt enkelt men jättegott. Det är bara att smälta ner nogat och mörk chocklad och blanda det med rostade mandelflarn och breda ut i en form. Tidigt imorse  gick jag upp och tog ut formen från kylen och skar upp mumsbitar. sedan slog jag in varje bit i folie.

Så här blev resultatet

Sedan satte jag igång med min julspecialte apelsintryffel biskvier . Det är mycket jobb med dom och de tar tid att göra, men det är de värda. Man gör dem stegvis, först gör man bottnarna.

Sedan fortsätter man med tryffeln, låter den stelna, och brer sedan på ett lager på varje botten.

Slutligen doppar man dem i smält chocklad... Här är resultatet (några av de 60 biskvierna).

God Jul

/L