Hej där Anel-Nevs 👋

☀️ Vem är DU och vart kommer ditt matintresse ifrån?

Jag är en kvinna på 70+. Min mamma o mormor serverade alltid underbar mat! Var dock aldrig med vid tillagningen.

Matintresset har bara ökat med åren, kanske ett försök att få till lika god mat som föregående generationer.  Alltid nyfiken på nya rätter!    

☀️ Har du någon riktig paradrätt? Ditt säkra kort som alltid går hem?

Ingen speciell paradrätt. Svårt att välja. Gäster är ofta provätare av mina nya rätter.  Vågat men lyckas, tack o lov!                                                                                                                             

☀️ Vad finns alltid hemma i din kyl?

I kylen finns alltid mjölk, grädde, turk.yoghurt, crème fraiche och ost.    

☀️ Vi är många som tar del av dina recept, men hur nyttjar du själv Kokaihop?

Har överblick på mina recept via "Samlingarna". Provar andras recept ibland.

Skriver o kollar på "Matprat". Tyvärr är det inte många, som medverkar där! Delger gärna av mina bra tips!      

☀️ Vad skulle du vilja se mer av på Kokaihop?

Precis som "Kommentarer" även kunna se "Betygsättning" separat! Något som aktiverar fler medlemmar! Har inget tips för närvarande, tyvärr!         

☀️ Finns det någon mat eller specifik rätt som du säger vänligen men bestämt NEJ TACK till?

Jag är allätare!  Säger aldrig, att "det tycker inte jag om". Det jag tycker mindre om, tar jag helt enkelt lite mindre av!        

☀️ Det finns så mycket gott bland dina recept, finns det några recept där som vi absolut inte får missa. Har du några guldkorn?

Svårt att välja men kanske Lenas fiskgratäng, Potatissallad med äpple, Skånskans kalops, Svens Boeuf Bourgignon och  Lenas fläskpannkaka.

Till lyx; Oxfilé toppad med laxröra o Tournedos med gorgonzolasås. (Kombinera gärna de två recepten).    

Vi på Kokaredaktionen håller med om att det är svårt att välja av de 920 goda recept som ligger uppe i skrivande stund, men vi har ändå länkat till några favoriter nedan:)

☀️ Något redskap i köket som du inte kan vara utan? Och tvärtom, något redskap som du tycker är ganska onödigt?

Hushållsassistent, stavmixer, el-visp, lökhackare o vassa knivar vill jag inte vara utan!  Fruktpress-/juicemaskinen är onödig!    

☀️ Har du något smultronställe att dela med dig av från dina hemtrakter? Kafé? Bra picknickställe? Bageri, chark, musteri….?

Picknick nere vid havet i Haväng är ljuvlig. Finns alltid någon plats där, som ligger i lä. Duvanders bageri o café, Österlens Kött o Vilt i Brösarp, Sövde musteri.

TACK Anel-Nevs för att du delar med dig av recept, bra tips i Matprat och även dina vackra rhododendron.

Lycka till med fortsatta köksäventyr med nya rätter och smaker!☀️