Grönhydrater

Det är som vi skrivit om tidigare enkelt att raljera kring alla trender som kommer och går. Men vi kan också försöka se på det med någon form av sunt förnuft.

Så länge vi mår bra, så länge det tillför sund, god mat och så länge vi inte luras att tro att vi måste köpa något så är det väl ändå ganska roligt med ny mat?

Hemma i vårt kök är det mesta välkommet – så länge det finns en bra tanke med det. Gott – typiskt bra tanke.

Som barnfamilj är det enkelt att fastna i pasta, ris, couscous, potatis – träsket. Så vi försöker att vidga det träsket en aning och få in lite mer av de alternativa kolhydraterna – grönhydraterna.

Fast vi måste faktiskt inte kategorisera det och sätta namn på allt, utan vi kan bara kalla det för vad det är: morotspasta, bönpasta, blomkålspizza, linspasta, squashpasta, blomkålsris m.m.

Det är kort och gott mat och den kan lagas och smaksättas på många olika sätt. Så våga öppna mer dörrar och testa. Våga vara Mat-swingers – vi är öppna för allt:)

Är man glutenintolerant eller av andra andledningar inte vill äta mjöl så har det öppnats en ny värld bland pastasorterna.

Så många glutenfria sorter gjorda på bönor, linser och grönskaer.

Och vill man bara variera sina kolhydarter lite så finns det även många mellanting. Sorter som bara har minskat på mjölmängden och ersatt den med annat. 

De smakar väldigt olika så testa tills ni hittar den ni gillar. Många av dem är som sagt glutenfria, men kolla alltid förpacknigen då innehållet varierar.

/Kristin