Gräddig älggryta allt i ett

Vi stod med 1 kg högrev på diskbänken, fann ovanstående recept och satte igång.

Vi saknade rotselleri, det är synd rotselleri är alltid lagom stingförande till grytor. Vi tog några klyftor vitlök istället. Hade mycket palsternacka och mer morot, mer lök än receptet också. Istället för kalvfond blev det kalvbuljong, mer vatten kanske 1,5 dl extra, och lagerblad, några svartpepparkorn. Vi fick fördela allt i två grytor eftersom de vi har är för små för flera liters gryta.

Efter en timme vart det en halv paprika ned i den ena grytan också. 

Efter ytterligare en halvtimme tyckte vi grytorna var klara. Den ena hamnnade på middagsbordet, och då mindes vi grädden. Vi tog två dl till den kvarvarande grytan och satte den på 25 min kok ytterligare.

Min sambo mumsade på som bara den, och njöt som tusan. Jag önskade att jag inte hade varit förkyld i fyre-fem dagar, vilket ger en viss smaklöshet till allt. Men det blev ju mycket så jag tror grytorna finns kvar till jag har smak igen :)