GOD JUL till er alla & grattis till er som vann Nyfiken grönare!

Eftersom vi vet att ni är både kloka och finurliga så kom det in många bra tips på mejl, Facebook, Instagram och i kommentarsfält.

Som tack för tipsen så tävlade vi ut kokboken Nyfiken grönare. Kokboken som handlar om just resurstänk och är skriven av vår egen redaktör på Kokaihop Kristin Johansson. Vi på redaktionen har valt ut tre vinnare med motiveringen:

Enkla och geniala tips som vi behöver påminnas om. Som att be om en "Doggy bag" på restaurangen (*se förklaring längre ner), göra matlåda på middagens rester, plocka av det som växer i naturen och föra en frysbok och på så sätt verkligen använda frysen som den resurssmarta lösning den är. 

Grattis till de lyckliga vinnarna nedan som har delat med sig av så bra tips. 

Majjamej
Enklaste enkla: Gör matlådor av överbliven mat och ta med till jobbet! Våga även be om "doggy bag" på restaurang. Sluta slänga och slösa bort så mycket mat!

Helenari 
Längs min cykelväg till centrum har jag körsbärsträd, äppel- och päronträd, plommon, hallon, vinbär, krusbär, rabarber och blåbär och kantareller i stadsskogen. Med cykeln kommer jag nära och kan ta en tur till fots en bit in i skogen. Det är fest varenda dag och garanterat närodlat

Kakbitar
Jag har en frysbok. Det är en bok där jag skriver in all restmat, hur många portioner och datum, som jag fryser in. Det är både roligt och bra att ha när man inte har tid eller lust att laga mat.

Och här kommer fler av era geniala tips:

AnnaÖ
Skiva ner frukt som blivit tråkig och frys in. Jag har en fruktlåda där jag blandar allt. Sen kan man ta en näve och mixa med i frukostsmotthien. Slipper slänga, slipper köpa fryst frukt och det blir gott!

Lelle
Handlar mycket mer på loppis och second hand nuförtiden. Det sparar på miljön och jag slipper massa onödig gifter i mitt hem. 

Hemmakocken 
Jag köpte den första kokboken för några år sedan och kålpuddingen lagar jag nog mest. Det där med att hålla koll på rester är jag alldeles för dålig på men jag försöker komma i håg att frysa in tex vispgrädde om det blir ett halvt paket över. Den kan inte ligga där för länge men får bra mycket längre livslängd än i kylen. Och den där lilla skålen med pasta som blev över, den kör jag ned i kastrullen sista minuten om jag kokar ny pasta dagen efter.

Cajsa Holm 
Överblivna vinslattar kan frysas in i iskubspåse och sedan användas som smaksättare i grytor m.m. Ostskalkar kan koka med i grytor för att ge umami.

Therese 
Har fått tipset från er 😂och det har blitt succe hemma. Vi äter plockbuffé en dag i veckan då vi äter upp alla rester. Gillas mycket av alla barnen.

Martina
Omeletten är nog världens bästa rest-rätt. Överbliven köttfärssås, smörstekta överblivna grönsaker eller den sista ostbiten nedriven.

Gitto 
Jag använder alltid vattnet som jag kokar grönsaker i till att vattna blommorna med. Så slipper jag köpa växtnäring och hälla bort vatten.

Ekebacka 
Inte helt matrelaterat men vi har blivit mycket bättre på att tvätta mindre. Vi vädrar och torkar bort fläckar. Vi försöker även sluta med tvättmedel och använder linoljesåpa och ättika:) Mindre gift ut i vår natur.

Viveca
​Det här tipset har jag egentligen fått av @anel-nevs men om man gör potatismos kan man ju passa på att också hiva i lite andra rotsaker som håller på att bli ledsna i kylen. Tex palsternacka.

Anne-Chatrine
Vi har byggt en bra lösning för återvinning. Så att det går enkelt. Nu återvinns ALLT och det är inte det minsta jobbigt längre. 

*Doggybag - Att på restaurang be om att få med sig resten av maten hem. Mycket mer vanligt i andra länder, medan vi i Sverige verkar tycka att det är lite pinsamt.