Georgien

Jag har ett så fantastiskt jobb, denna vecka är jag tillbaka i
Tbilisi i Georgien på tjänsteresa. Det är strålande sol och 10 grader varmt,
härligt höstväder, även om Georgierna fryser.

Koriander är favoritkryddan här, den finns i allt. Den känns lite vass i näsan
i för stora mängder, annars är den riktigt bra.
I tomat- och gruksalladen förekommer den rikligt...

Detta är traditionella Chinkali (med reservation för stavningen
- vet ni att Georgien har ett helt eget alfabet, som bara finns här!)

Ojakhori (bilden blev lite mörk) finns att välja på med kyckling, fläsk eller nöt,
vi valde fläsk. Även här finns koriander, dock inte i så stora mängder.

I Georgien beställer man mat till hela sällskapet,
man bestämmer olika rätter från menyn, sedan får alla plocka ur karotterna.
Man får möjlighet att smaka massor av inhemsk mat
och det är trevligt att äta tillsammans på detta sätt.