Gamla trotjänare!

 Nej, ser ni. Skulle det lagas något mer än snabbt ihopslängd vardagsmat så var det min älskade far som ockuperade köket. Detta skedde på den tiden, och så även idag, till familjens stora fasa varje gång alla återses -sker ungefär 2 gånger om året-. Detta beror dock inte på att min fars cuisine inte är god, den är gudomlig, utan på följande:

1. Pappa har inget tidsperspektiv. Han börjar laga mat när alla redan är hungriga, och tar mellan 3-4 timmar på sig att frambringa middagen. Detta resulterar givetvis i att varje gång pappa triumferande utbrister "idag ska jag laga en riktig festmåltid till er!", så utbrister min salige mor "ungar, ta ett par mackor!". Denna replikering får dock min far att rynka på näsan och undra varför vi ska äta mackor när maten redan är påväg!

2. Pappa ser lika förvånad och nöjd ut varje gång vi har ätit färdigt och det visar sig att det inte blev någon mat över -visar ju på att maten måste ha varit fantastiskt god. Sedan undrar han litet försiktigt hur vi kan är SÅ mycket! Det historien inte förtäljer är att han under de 3-4 timmarna som matlagningen har tagit i anspråk, har smakat på allt och smuttat upp ett par glas vin! Ja, vad gör man! Föräldrar: kan inte leva med de, men man saknar de ändå när de inte är där!

Hur som helst, åter till ämnet: manhar ofrånkomligen en inkörningsperiod under ett par år efter att ma har flyttat hemifrån, innan man kommer in i rutiner med matlagning m.m. Eller rättare sagt i mitt fall, blir tillräckligt varm i kläderna gällande köket för att våga experimentera friskt! Dock utan att för ett ögonblick inte förglömma äldre generationers kunskap, men inte minst mina gamla trotjänare som lärt mig de mesta jag kan: Rutiga kokboken och Forums stora praktiska handbok. Dessa förtäljer svaret till alla myserier i livet. Då menar jag verkligen allt! Allt från bechamelsåser till hur man får bort de mindre mysiga gola fläckarna under armarna på SAMTLIGA vita tröjor! :)

Så till alla som snarta ska lämna sina föräldrars vingars skydd, precis har flyttat eller fortfarande känner sig som aliens i husmorsrollen: införskaffa PRAKTISK och BRA litteratur UTAN krusiduller och en stor portion HUMOR. Det behövs när hela huset stinker som ett av brandstationens övningsobjekt efter att någon skulle snabbsylta apelsinskal i micron!