Galne Kocken Tips!!

Man kan med mycket enkla knep ändra,vända och lyckas med sin matlagning oavsett hur rutinerad eller amatörmässig man är. Lök,rotfrukter,kryddor,vitlök och ingefära kan man få olika karaktärer på om man varierar stekvärme och färg,sautera om man vill använda mjuka,lena och fina smaker.

Bryna och steka om man vill få fram färg,must och kraftfulla smaker,ibland räcker det med gyllenbrunt beroende på kvalitet av råvaror. Steka med mycket färg brukar ta fram mycket smak och must,där kan man också sätta lite karaktär på råvarorna/maträtten.

Se med ögonen,lukta på maten,smaka ofta/mycket och låt er Kärlek till mat o matlagning få fritt spelrum,där har ni dom enkla nycklarna till att lyckas med mat.

God Spis!