Festivalmat i fokus

En dag innan festivalstart publiceras ett inlägg på www.wayoutwest.se – Way Out West goes veggie. Inte en köttbit så långt ögat kan nå på festivalområdet med andra ord. Givetvis blir det debatt om för och emot. 

Festivalmat för mig är langos (friterat bröd ofta med gräddfil), burgare och thaimat med ris. Eftersom kött och kyckling inte fick serveras så blev jag nyfiken och drog på festival för att prata med några besökare.

Vägen fram till entrén kantas av osande grillvagnar med chorizokorvar, det är med andra ord inte speciellt långt att ta sig för köttkrävande musikälskare om hungern och oron för svält slår till.

Inne på området möts man av mängder med matstånd från kända och mindre kända företag. Det doftar av våfflor, churros (friterade spanska munkar), grillad ost och burgare...

Den första hungriga besökaren jag träffar på är Jesper Olsson (Göteborg). 

När Jesper som valt burgare får frågan om vad han äter svarar han – veggoburgare.  Intressant, men vad är veggoburgare?

– Inte en aning, lustigt egentligen, utan att ens ta reda på vad den innehåller så beställer man den. Dessutom är den inte varm, lite torr och det bästa är nog chipsen, säger Jesper. Fler går förbi med burgare och till slut måste jag fråga vad de innehåller, personalen blir tvungen att hämta en låda och läsa innantill (sojaprotein). Ingen verkar bry sig eller så har ingen orkat fråga vad de är gjorda av.

Efter att har pausat och lyssnat på ett grymt framträdande av Laleh pratar jag vidare med Maria Sällman (Borås) som beställt tzayspett (liknar mest kycklingspett men är av sojaprotein), potatis och sallad. – Det smakar lite som sushi (mycket ingefära), säger Maria.

Innan jag beger mig hem blir jag tvungen att själv smaka på festivalens cheeseburger. Det är en potatisbulle med en ostskiva och lite sallad i bröd. Ångrar verkligen att jag inte valde thaigrytan, den såg verkligen god ut.