Färskpotatisens dag 6 juni
Den 6 juni är det färskpotatisens dag.
Färskpotatisen är en av våra mest älskade primörer och den har till och med sin alldeles egen dag den 6 juni.
Bäst smakar nästan färskpotatisen nykokt och med en klick smör och lite salt. Men färskpotatisen har i princip lika varierande användningsområden som höst- och vinterpotatisen.
Njut av den i form av allt från tillbehör på silltallriken, till potatissallad, ugnsrostade, som mos och som grilltillbehör.
Visste du att ...
... färskpotatis har högre vattenhalt än höst- och vinterpotatisen vilket ger en blötare konsistens. Sönderkokta färskpotatisar är därför sällsynta.
... små färskpotatiar passar perfekt till sillbiten. Medelstora potatisar passar bra till vardags och de större potatisarna är utmärkta att lägga på grillen.
... färskpotatissäsongen sträcker sig mellan maj–oktober.
... färskpotatis förvarar du bäst mörkt och svalt.
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare