Färskpotatis eller nypotatis

Direkt ur jorden ska dom tas, bara spolas av, kokas några minuter och sen njutas. Helst med dill och lite smör, förstås.

I år har jag gjort något nytt för att få ätt rejält kok färskpotatis till midsommar. Mina hinkar med hål i botten räcker inte till, så jag har uppfunnit säckodling av potatis. 2 dm jord i botten sen potatisen och lite jord ovanpå. Små hål i botten. Sen när blasten tittar upp häller jag på mer jord vartefter och vecklar säcken uppåt. Borde bli jättebra. 

Och - med lite tur - så får vi till midsommar massor med såna här små godingar!