En kopp kakao..lite kuriosa om kakao och choklad

Tog mig en kopp kakao och funderade på hur det var på 1700 talet med kakao. Vad jag vet så fanns det en överflödsförordning från 1717 som förbjöd att drick kakao i hemmet. Om man bröt mot den så fick man böta 2 daler silvermynt. Det var bara apotekarna som hade rätt att servera denna dryck. År 1718 började ett apotek i Malmö sälja kakaodryck. Fast det var bara damer ut det högre ståndet som hade råd att inmundiga detta godomliga dryck (en kopp kostade 6 öre). Samtidigt var apoteket en träffpunkt för damer eftersom det var omöjlig att ensam gå på krogen samt det fanns ju inga kaféer på den tiden.  Man kunde sitta på apoteket med en kopp kakao och prata bort en stund. T.o.m. Carl von Linné tyckte att kakao var en dryck för förnäma damer, "vilkas gommar ej äro vana vid starkare drycker".

Chokladkakan kom till Sverige via Malmö på 1870 talet. Bröderna Cloetta startade "Brödrene Cloettas ÅngFabrik" i Köpenhamn år 1862. Bröderna var motståndare till öl- och spritmissbruket och de ville påverka att folk skulle vara mera hälsosamma. Via annonser i Sydsvenska Dagbladet år 1873 framhöll man att det var hälsosamt att dricka choklad. Senare år 1881 startade Hultmans chokladfabrik i Malmö samt 1888 Malmö choklad och konfektfabrik AB som bytte namn till Mazetti 1890 talet.   I boken "Sveriges land och folk" kom år 1898 beskrivs Malmö som:" hufvudorten för tillverkningen af konfekt, choklad och kaffesurrogat, medan landets tillverkning häraf 1898 uppgick till 4,648,000 kronor, kommo ensamt på Malmö 1,969,000 kronor."  

P:S År 1898 bröt en strejk på Hultmans. De hade ca 120 anställda (varav mestadels flickor under 18 år) som krävde högre lön. Hultman sa nej och det blev 2 veckor lång strejk som resulterade att man bildade en fackförening för choklad och konfektyrarbetare.

Ha det/